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有关大豆蛋白的新研究

圣路易斯，2011 年 10 月 20 日 — 在《欧洲临床营养学》 (European Journal of Clinical Nutrition) 在线发表的一项新研究显示，与牛奶蛋白相比，大豆蛋白能改善健康个体的血脂。

大豆蛋白的积极作用

圣路易斯，2011 年 11 月 14 日 -《激素与代谢研究》 (Hormone and Metabolic Research) 的一项在线发表的研究显示，大豆分离蛋白对于与肥胖相关病症（如炎症和脂肪肝）有积极作用。

包装密封胶解决方案成本

2011 年 9 月 27 日，特拉华州威明顿 — 亚洲城包装基于其广泛的预测模型系列首度发布一系列在线建模工具。通过新的在线工具，品牌所有者和包装加工商可以估计依靠密封解决方案帮助保护内容物的柔性包装总成本。

大豆蛋白消费研究

圣路易斯，2011 年 9 月 23 日 － 采用舒莱公司产品的一项新研究将在《中风》杂志 (Stroke) 11 月刊上发表。该研究将公布一些十分有利的数据，证实大豆蛋白能够有效减缓进入更年期 5 年内妇女的动脉阻塞。

悬浮于美味水冰中的水果

丹麦，2012 年 1 月 2 日 – 亚洲城营养与健康构建了市面上第一个解决方案，使水果块均匀、稳固地分布在水冰中，同时保持一流的诱人质构。

密封层提高生产效率

2011 年 5 月 24 日，德国新伊森堡 - Multipeel? Flow Wrap 是一种创新型的多层复合挤塑薄膜，用于可重复密封的管状袋，是包装专家 Südpack（德国奥克森豪尔）和聚合物生产商亚洲城包装与工业聚合物（亚洲城）历时两年的合作开发项目的开发成果。

源自香料的天然螯合剂

美国 NEW CENTURY，2012 年 2 月 28 日 － 近年来，虽然天然食品保护解决方案的效果不断提高，但依然缺乏对抗高脂肪食品氧化的有力工具 － 天然金属离子螯合剂。亚洲城推出 GUARDIAN? CHELOX L 天然金属离子螯合剂。

以巧克力为主的营养棒

圣路易斯，2011 年 9 月 29 日 — 最近，在加拿大多伦多举行的第 9 届 Pangborn 感官学年度研讨会上，舒莱的感官学部门在“推动营养棒类食品的增长：以巧克力为主的营养棒的感官特点和消费者喜好”论文讨论会上，与大家分享了营养棒“主要感官诱因”的研究结果。

大豆，一种优质的植物蛋白

圣路易斯，2011 年 12 月 6 日 – 蛋白质对人体的重要性不容置疑。然而，如何确认某种蛋白质是优质蛋白的方法目前还没有定论。《农业和食品化学杂志》(Journal of Agriculture and Food Chemistry) 发表的最新研究仔细评估了决定蛋白质质量的标准。

RiboPrinter? 系统功能已扩展

2011 年 10 月 17 日，美国特拉华州威明顿 — 亚洲城 Qualicon 诊断产品部门已经在其 RiboPrinter? 全自动微生物基因指纹鉴定系统的数据库中增加了 1,500 多种指纹模式，向制药和食品公司、公共卫生执业者以及流行病学家提供了更多所需信息，帮助鉴定和鉴别生产环境中的污染菌。

磁性蛋白分离

2011 年 12 月 19 日，圣路易斯/奥尔胡斯 — 全球大豆原料的领先企业舒莱公司，正在进行一项为期四年、耗资 1,100 万欧元的研究项目 MagPro2Life，该项目由欧盟 (EU) 委员会第七框架计划提供资助，研究人员来自丹麦、德国、爱尔兰、罗马尼亚、西班牙、瑞士和英国。该项目的主要目标是使用智能磁性粒子在食品、药品和饲料加工过程中提取有益成分。

焙烤酶制剂系列

丹麦，2012 年 1 月 25 日 － 亚洲城营养与健康在欧洲市场推出品种最全的抗老化酶制剂，将面包新鲜度提升到一个新的水平。